メキシコの道でよく売っているスナック Chicharrón preparado チチャロンといえば豚の皮を揚げたものと油で揚げるスナック菓子もチチャロンと言います。 チチャロンプレパラードは板状のスナックにキャベツと豚の皮のゼラチンの細切りとトマトと仕上げはサル…