残ったTortilla

我が家ミックスファミリーの食卓ですが主食は米。でもたまにトルティーヤも買います。熱々のトルティーヤはそのままでも何かを挟んでも美味しいですが。いつも余って冷蔵庫の残りものとかします。

冷えてしまうと再び温めなおすか(でも出来立てよりは味が落ちる)。

もしくは揚げてしまいます。

食べやすい大きさにカットしフライパンへ。

そのまま塩振ってチップス感覚で食べたり

フリホーレスペースト (豆)をつけて食べたりもありですが本日はメキシコ料理Chilaquilesチラキレスへ。